Ο περισσότερος κόσμος κατηγορεί το ψωμί ως παχυντικό! Μην φας ψωμί με το φαγητό σου θα παχύνεις! Μην φας ψωμί το βράδυ θα παχύνεις! Δικαιούσαι μόνο 1 φέτα ψωμί την ημέρα για να κρατηθείς στα ίδια κιλά!
Τελικά; Τι ισχύει από όλα αυτά;
Μια φέτα ψωμί δίνει στον ανθρώπινο οργανισμό 15 γραμμάρια υδατάνθρακα, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, <1γρ λίπους, και περίπου 80 θερμίδες. Με τι αντιστοιχεί όμως μια φέτα ψωμί? Κάθε μια μερίδα ψωμιού [περίπου 30 γραμμάρια] ισοδυναμεί με:
- ½ φλ. μακαρόνια
- ½ φλ. κριθαράκι
- ½ φλ. πουργούρι
- ½ φλ. ρύζι
- ½ φλ. όσπρια
- 1 μέτρια πατάτα [περίπου 90 γραμμάρια]
- ½ φλ. μπιζέλι
- ½ φλ. σιταροπούλα/καλαμπόκι
- ¾ φλ. δημητριακά προγεύματος
- 2Κ βρώμη
- 1 παξιμάδι
- 2-3 κράκερς
- ¼ πίτα κυπριακή
- ½ φλ. κολοκάσι
Στο τέλος της ημέρας αυτό που μετράει είναι η ποσότητα που καταναλώνετε σε σχέση με το βασικό σας μεταβολισμό και ο συνδυασμός φαγητών στο πιάτο σας. Αν καταναλώνετε όσο χρειάζεται ο οργανισμός σας καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας τότε δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε για αύξηση του βάρους σας!